Орех

 Лещина обыкновенная - кустарник высотой от 2 до 6м, с широко-раскидистой кроной,  с серыми железисто-волосистыми ветвями. Произрастает лещина на значительной территории европейской части страны. Листья округлые, по краю двузубчатые, иногда с небольшими лопастями, в основании сердцевидные, очередные. Цветки разнополые, тычиночные - в длинных сережках, а пестичные – красные кисточки, выступающие на верхушках, это рыльца пестиков, из которых и образуются орехи. Цветет орешник в марте – апреле, до распускания листьев. Плод -  орех,  серо-желтого  цвета, сидящий в листовидной обертке - плюске. Плоды созревают в августе – сентябре и содержат до 75% жира, белка до 20%, углеводов до 10%, минеральные вещества: йод, железо, марганец, кобальт, витамины А, В1, С, Е. В плодах найдены углеводы, каротин, витамины В1 B2, С, Е, РР и жирное масло, в составе которого имеются насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты — олеиновая, линоленовая,  пальмитиновая и др. Ветви и листья лещины содержат дубильные вещества, флавоноиды, эфирное масло, тритерпеноиды, витамин С, каротин, антоцианы и пальмитиновую кислоту.    Отвар коры применяют как вяжущее, противодизентерийное и жаропонижающее средство при простудных заболеваниях. Настой оказывает положительное действие при варикозном расширении вен, трофических язвах голени и кровотечении из мелких капиллярных сосудов. Листья используют для лечения кишечных заболеваний, малокровия, авитаминоза, рахита. Лещина обыкновенная обладает высокой декоративностью и  используется в групповых и одиночных посадках.

                                                     Фундук

Фундук – высокоурожайные, крупноплодные отборные формы и гибриды лещины.

                                      Сорт: «Московский ранний»

      Зимостойкий, высокоурожайный сорт раннего срока созревания.  Куст высотой до 4м с крупными листьями красной окраски и очень декоративной кроной. В сильно затененных местах или осенью, листья макушки кроны остаются красными, а ниже становятся темно-зелеными.   Плоды крупные  до 2,5г округло-продолговатые с тонкой коричневой скорлупой. Ядро твердое, вкусное. Для получения хорошего урожая необходимо  высаживать не менее  двух кустов.

   «Тамбовский ранний».  Раннего срока созревания. Является хорошим опылителем для других сортов. Сильнорослый куст – до 4м. Плоды вкусные, крупные - до 2г, продолговатой формы. Зимостойкость высокая.

Посадка

Фундук и лещина не требовательны к почве, но она не должна быть кислой и заболоченной. Хорошо растет в полутени. Ямы под посадку делают 60х60, и 2,5 – 3м между ними, смешивают верхний плодородный слой почвы с песком, растительным перегноем, торфом. Высаживают не заглубляя, чтобы корневая шейка была на уровне поверхности земли.

Уход

Заключается в рыхлении и прополке почвы вокруг кустов, особенно в первые 2 -3 года. Морозостойкость высокая и не требует укрытия на зиму. Слабо поражается болезнями и вредителями. Против вредителей применяют актеллик и амбуш 0,1%. Подкормку проводят 2 раза за сезон: весной – азотосодержащими удобрениями, в середине лета – комплексными, минеральными удобрениями. Осенью собирают и сжигают опавшую листву.

                                                            Орех Манчжурский 

   Крупное листопадное дерево с красивыми перистыми, длинными листьями. Крона широкораскидистая, ажурная. Зимостойкость высокая. Растет довольно быстро. Плоды крупные зеленые, собранные в гроздья, созревают в начале сентября и обладают ценными целебными свойствами. Ядра орехов используют в кулинарии и кондитерской промышленности.