Брусника

 Вечнозеленый  кустарник, ценное пищевое и лекарственное растение. История окультуривания брусники насчитывает немного более 30 лет. Лидером по окультуриванию брусники является Германия. Брусника является медоносом. В ягодах содержится ряд важных биологически активных веществ – сахара до 10%, кислоты до 2,1%, сухие вещества до 9,5%, аскорбиновая кислота до 20мг, пектиновых веществ до 1%, бензойная кислота до 0,2 %, Р – активные соединения: антоцианы, лейкоантоцианы, катехины. Листья также богаты дубильными и биологически активными веществами. Особенно декоративна она в момент плодоношения, когда небольшой (30см высотой) кустик с темно-зелеными кожистыми листьями бывает весь усыпан ягодами. Многие европейские фирмы выращивают бруснику “ коралл” как декоративное горшечное растение, которое может украсить подоконник или веранду не хуже, чем обычные цветы. Цветет брусника в июне беловато-розовыми цветами, похожими на изящные колокольчики, собраны они в кистевидные соцветия на концах побегов. Плоды образуются в августе-сентябре, они округло-яйцевидной формы, 1-1.2см длины, ярко красного цвета насыщенного вкуса с преобладанием кислоты.

                                                                                                        Сорт "Коралл"

Голландский. Отличается высокой урожайностью и декоративностью. Куст до 30см высотой, листья мелкие, кожистые, очередные, эллиптические. Дважды за вегетационный сезон формирует урожай: первый – в конце июня, второй – в конце сентября. Ягоды средней величины, светло-красные, кисло-сладкого вкуса. Формирует относительно немного корневищных побегов, но хорошо разрастается надземная часть, образуя обильно плодоносящие кустики.

           Сорт "Ред перл"

  Также голландский сорт. Куст крупный - до 40см. Листья округлые, большие, сравнивая с сортом "Коралл". Ягоды крупные, с хорошими вкусовыми качествами. Урожайность высокая.

Посадка

Высаживать на хорошо освещенном участке, желательно защищенном от холодного ветра. На грядке перед посадкой вынуть грунт на глубину 15-20 см и заполнить ее очень кислым торфом (рН 4,0-5,0) или смесью торфа с песком, опавшей хвоей, корой, опилками, листвой. Для подкисления добавить серу 40-50 г на 1 кв.м. Поверхность грядки нужно ежегодно мульчировать крупнозернистым  песком слоем 3-5 см. Высаживать 9 растений на 1 кв.м. Поливать умеренно, не допуская застоя воды. В сухую жаркую погоду растения не только поливают, но и опрыскивают. Не вносить никаких удобрений.  

Уход

 Брусника очень морозостойкое растение и поэтому зимой не требуется никаких мероприятий по защите растения, однако поздне-весенние  заморозки представляют опасность и могут подмерзнуть молодые побеги и цветки. Защитить в этот период можно путем обильного полива накануне заморозков. Периодически  подкислять почву под растениями. Для этого ежегодно нужно вносить 40-50 г серы на 1 кв. м, или во время вегетации раз в месяц поливать подкисленной водой под кустик, не допуская попадания раствора на листья. Для подкисления используется лимонная, щавелевая  кислота 1 чайная ложка на 5 л воды или  9% уксус 50 мл на 10 л воды.         У брусники высокая устойчивость к болезням и вредителям и крайне редко, особенно у культурных посадок, растение может поразится грибными заболеваниями: экзобазидиоз – листья приобретают бело-розовый оттенок, склеротиния – мумификация ягод, монилиоз – листья и цветки приобретают необычную форму и размеры и постепенно засыхают. Против этих заболеваний применяют различные фунтициды. Первое опрыскивание до цветения, второе – в конце цветения. Против вредителей применяют актеллик и амбуш 0,1%.